今日は29日、肉の日ですね！今日は肉の日に因んで、静岡県にしかない『さわやか』というハンバーグチェーン店に行ってきました。
さわやかを簡単に説明すると、「静岡県内外にもファンができるくらい美味しいハンバーグチェーン店」です。
私は、今日、さわやかのハンバーグを食べに行きました。
まあまあ、「お前の下手くそな食レポなんざ見たくないわ」なんて言わずに、もうちょいスクロールしてさわやかの美味しさを知ってくださいまし。
さわやかとの出会い
そもそも私がさわやかを知ったのは、以下の記事を見てからだ。
「こんな美味しそうに紹介されたら、もう行くしかないじゃないか！！」あまりの美味しそうな写真と食レポに、私は怒りで震えました。
そして、この記事が見てからは、ハンバーグを見る度に「サワヤカ……サワヤカ……」と呟くようになってしまいました。もはや末期症状。
さわやかのためだけに静岡県に行く
改めて文字に起こすとヤバイ奴みたいですが、それは間違いです。みたいじゃなくて、本当にヤバイ奴です。
大型台風が来ると思って年休にした今日、さわやかのハンバーグを食べるためだけに静岡県に行ってきました(台風は来なかった)。
さわやかのハンバーグ、美味しすぎる
結論から言うと、さわやかのハンバーグを皆早く食べに行くべきです。断言できます。
さわやかのハンバーグの素晴らしい点を、３点ほど挙げてみます。
ちょっとでも「いいかも……」と思ったら、即座に静岡県行きの高速バスを予約しましょう。
硬い肉と柔らかい肉の共存
「ハンバーグを食べ過ぎておかしくなったのか？」とお思いでしょうが、これは事実です！
さわやかのハンバーグは、表面がこんがりしていてとても硬く、中は肉汁が溢れんばかりに詰まっているためふっくらしています。異なる食感のハーモニーってやつですね。
最初は「かった！」と困惑するでしょう。しかし、よく噛み続けていくと、肉汁のつまった肉本来の甘みを味わえます。
食べ終わる頃には「この硬さが逆にいい」と言い始めます。私は言ってました。
肉汁とオニオンのマッチ
さわやかでは、ソースを２種類選ぶことができます。「オニオンソース」と「デミグラスソース」です。
おすすめは断然「オニオンソース」です。例えあなたが玉ねぎ嫌いでも、必ずオニオンソースを選んでください。
なぜなら、このオニオンソースとハンバーグの肉汁のマッチング率が異常だから。
素朴なオニオンソースは、肉汁本来の甘みを更に際立たせてくれます。オニオンソース＋肉汁のみでも、ご飯が進むくらい美味しくなりますよ！私はやりません。
付け合わせの域を超える野菜の美味しさ
鉄板の奥のほうにある野菜、いわゆる付け合わせですが、なんでかこれも美味しすぎる。
どの野菜も採れたて野菜みたいな甘さがあり、オニオンソースなしでも問題なく食べれてしまう美味しさ……。
大体チェーン店の付け合わせは、パサパサしてたり、ソースをつけないと味が全くしなかったりと散々な品質です。
それに比べて、同じチェーン店のさわやかは？ 肉だけじゃなく付け合わせまで美味しいって、もう普通のレストランじゃないですかー！
さわやかの悪い点
「ここまでべた褒めしておいて、悪い点ってあるの？」はい、あります。
さわやかの悪い点は、とにかく並ぶことです。私は平日14時半くらいに行きましたが、2時間ほど待たされました。
さわやかの美味しさに魅了された人が大勢いる、ということなんでしょうが、さすがにちょっと待つのに疲れてしまいました。
平日で2時間待つので、休日はおそらくもっと並ぶでしょう。ある程度の覚悟が必要です。
まとめ
初めてさわやかでハンバーグを食べましたが、確実にリピーターになります。そのくらいの衝撃でした。
東京駅から高速バスで行けば、計4500円くらいで済ませることができます。静岡県に行って、さわやかデビューしましょう！
ちなみにこの記事は、夜中に見ないことを推奨します。
